Agneaux du Quercy

Derrière les murets de pierre des Causses du Quercy s'abritent d'immenses troupeaux d'un mouton très particulier avec de drôles de "lunettes noires" autour des yeux, et dont la qualité est tellement célèbre et reconnue, que ses agneaux ont été les premiers labellisés en France (Label rouge, garantie de "qualité supérieure").

Qualité qui tient non seulement à sa race, mais également à son mode d'élevage : nourri principalement au lait de sa mère, complété par une ration à base de céréales, sa belle chair rosée fondra dans votre bouche…

CDT Lot-Jean Maureille                  

CDT Lot-Valérie Caudrillier